Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0027942
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-793-0
- Volume
- CD ROM, S. 171-174
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - SOPKOVÁ, Drahomíra - VLČKOVÁ, Radoslava - KOŽÁROVÁ, Ivona - KACHNIČOVÁ, Martina. Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec [Monitoring the effect of yucca on physico- chemical properties of sheep meat]. In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 171-174.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Beáta Koréneková | Author | 70.000 % |
| Ján Mačanga | Author | 10.000 % |
| Drahomíra Sopková | Author | 5.000 % |
| Radoslava Vlčková | Author | 5.000 % |
| Ivona Kožárová | Author | 5.000 % |
| Martina Kachničová | Author | 5.000 % |