Priebeh zrecieho procesu mäsa diviakov v závislosti od spôsobu ulovenia
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0016092
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Source)
- 978-80-7148-063-1
- Volume
- S. 262-265
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - NAGY, Jozef. Priebeh zrecieho procesu mäsa diviakov v závislosti od spôsobu ulovenia. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 262-265.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ján Mačanga | Author | 30.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 30.000 % |
| Martina Brenesselová | Author | 20.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 20.000 % |