Post-mortálne zmeny vybraných fyzikálno-chemických vlastností svaloviny bažantov poľovných (Phasianus colchicus)

Back

Bibliographic information

Publication year

2010

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0010437

Document type

Article in proceedings

Source

Zborník posterov z II. vedeckej konferencie. Nitra, 3-4.12.2009 : "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". CD verzia

ISBN (Source)

987-80-552-0317-1

Volume

s. 196 - 201

Language

Slovak

Bibliographic record

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef. Post-mortálne zmeny vybraných fyzikálno-chemických vlastností svaloviny bažantov poľovných (Phasianus colchicus). In: Zborník posterov z II. vedeckej konferencie. Nitra, 3-4.12.2009 : "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". CD verzia. 2010. ISBN 987-80-552-0317-1, s. 196 - 201.

Publication authors