Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri

Back

Bibliographic information

Publication year

2011

Category

AFH — Abstracts of papers from domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0014423

Document type

Article in proceedings

Source

Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011

ISBN (Source)

978-80-970552-2-6

Volume

CD-ROM, S. 84

Issue

1. vyd.

Source publication year

2011

Language

Slovak

Bibliographic record

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - MOLNÁR, Ladislav. Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri. In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve. Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011 : IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-970552-2-6, CD-ROM, s. 84.

Publication authors