Fyzikálno-chemické zmeny v mäse bažantov poľovných (Phasianus colchicus) počas zrecieho procesu

Back

Bibliographic information

Publication year

2009

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0008724

Document type

Article in proceedings

Source

Vedecké práce doktorandov. IV. ročník, Košice, 9. september 2009

ISBN (Source)

978-80-968618-4-2

Volume

S. 59-62

Source publication year

2009

Language

Slovak

Bibliographic record

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef. Fyzikálno-chemické zmeny v mäse bažantov poľovných (Phasianus colchicus) počas zrecieho procesu. In: Vedecké práce doktorandov. IV. ročník, Košice, 9. september 2009. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2009. ISBN 978-80-968618-4-2, s. 59-62.

Publication authors