Post-mortálne zmeny vybraných fyzikálno-chemických vlastností svaloviny bažantov poľovných (Phasianus colchicus)

Back

Bibliographic information

Publication year

2009

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0011888

Document type

Article in proceedings

Source

II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra

ISBN (Source)

978-80-552-0317-1

Volume

S. 196-201

Source publication year

2009

Language

Slovak

Bibliographic record

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Post-mortálne zmeny vybraných fyzikálno-chemických vlastností svaloviny bažantov poľovných (Phasianus colchicus). In: II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2009. ISBN 978-80-552-0317-1, s. 196-201.

Publication authors