Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny

Back

Bibliographic information

Publication year

2015

Category

BDE — Professional work in other foreign magazines

CREPČ / EPCA ID

0022832

Document type

Journal article

Source

Maso

ISSN (Source)

1210-4086

Volume

Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

ARL

Bibliographic record

MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry]. In: Maso. 2015. ISSN 1210-4086, Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35.

Publication authors