Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 1998
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e004388
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XIX
- Volume
- S. 39-40
- Source publication year
- 1998
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - PAŽÁKOVÁ, Janka. Vplyv mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka na kvalitu mliečnych výrobkov [Effect of the microbial contamination of row milk on the quality of milk products]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 39-40.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |