Prežívanie niektorých potravinársky významných mikroorganizmov v jogurte
BackBibliographic information
- Publication year
- 1998
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e004415
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XIX
- Volume
- S. 173
- Source publication year
- 1998
- Language
- Slovak
Bibliographic record
PAŽÁKOVÁ, Janka - BURDOVÁ, Oľga - NAGY, Jozef. Prežívanie niektorých potravinársky významných mikroorganizmov v jogurte [The survival of some food inportant microorganisms in yoghurt]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 173.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |