Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0027071
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-534-6
- Volume
- DVD, S. 210-212
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences100 — Environmental studies and ecology
- Links
Bibliographic record
POŠIVÁKOVÁ, Terézia - HROMADA, Rudolf - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - KORYTÁR, Ľuboš - MIŇO, Igor - ŠVAJLENKA, Jozef - POŠIVÁK, Ján - KLEIN, Róbert - POŠIVÁKOVÁ, Serena. Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach mäsa [Monitoring of microorganisms in meat processing operation]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 210-212.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Terézia Pošiváková | Author | 31.000 % |
| Rudolf Hromada | Author | 8.000 % |
| Katarína Veszelits Laktičová | Author | 8.000 % |
| Mária Vargová | Author | 8.000 % |
| Ľuboš Korytár | Author | 8.000 % |
| Igor Miňo | Author | 8.000 % |
| Jozef Švajlenka | Author | 8.000 % |
| Ján Pošivák | Author | 8.000 % |
| Róbert Klein | Author | 5.000 % |
| Serena Pošiváková | Author | 8.000 % |