Maillardova reakcia a jej produkt akrylamid v potravinách

Back

Bibliographic information

Publication year

2013

Category

BDF — Professional work in other domestic magazines

CREPČ / EPCA ID

0018591

Document type

Journal article

Source

Slovenský veterinársky časopis

ISSN (Source)

1335-0099

Volume

Roč. 38, č. 3-4 (2013), s. 110-112

Source publication year

2013

Language

Slovak

Bibliographic record

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEK, Marián. Maillardova reakcia a jej produkt akrylamid v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 2013. ISSN 1335-0099, Roč. 38, č. 3-4 (2013), s. 110-112.

Publication authors