Hodnotenie dusičnanov ako aditívnych látok pri výrobe tvrdých syrov

Back

Bibliographic information

Publication year

1993

Category

AFH — Abstracts of papers from domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0012452

Document type

Article in proceedings

Source

Zborník z konferencie, Aditívne látky v potravinách, Nitra, 20-21. 4. 1993

Volume

s. 102

Language

Slovak

Bibliographic record

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Hodnotenie dusičnanov ako aditívnych látok pri výrobe tvrdých syrov. In: Zborník z konferencie, Aditívne látky v potravinách, Nitra, 20-21. 4. 1993. 1993. s. 102.

Publication authors