Nutričné parametre bravčového kvalitatívne zmeneného mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2005
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e004372
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Risk Factors of Food Chain, October 6th, 2005, Nitra
- ISBN (Source)
- 80-8069-594-6
- Volume
- S. 286-288
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2005
- Language
- English
Bibliographic record
SOPKOVÁ, Drahomíra. Nutričné parametre bravčového kvalitatívne zmeneného mäsa [The nutritional parameters of pork meat of altered quality]. In: Risk Factors of Food Chain, October 6th, 2005, Nitra : Proceeding Book of 5-th International Scientific Conference. 1. vyd. Nitra : SPU, 2005. ISBN 80-8069-594-6, s. 286-288.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Drahomíra Sopková | Author | 0.000 % |
Citations (1)
| Citation year / Category | Citations | Source |
|---|---|---|
| 2008 4 |
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Zastúpenie biogénnych amínov v rôznych druhoch mäsových výrobkov. In UVL. Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2008, s. 171-174. |
— |