Kontrola účinnosti sanitácie v mäsospracujúcej prevádzke
BackBibliographic information
- Publication year
- 2005
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0003491
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry
- ISBN (Source)
- 80-7148-052-5
- Volume
- S. 234-236
- Source publication year
- 2005
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KOTTFEROVÁ, Jana - SASÁKOVÁ, Naďa - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - VARGOVÁ, Milada - ČULENOVÁ, Kornélia. Kontrola účinnosti sanitácie v mäsospracujúcej prevádzke [The control of sanitation efficiency in a meat-processing plant]. In: Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : UVL, 2005. ISBN 80-7148-052-5, s. 234-236.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Jana Kottferová | Author | 0.000 % |
| Naďa Sasáková | Author | 0.000 % |
| Oľga Ondrašovičová | Author | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Author | 0.000 % |
| Milada Vargová | Author | 0.000 % |
| Kornélia Čulenová | Author | 0.000 % |