Strains of Enterococcus durans isolated from sheep lump cheese and their bacteriocin-like activity
BackBibliographic information
- Publication year
- 2013
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0037309
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-334-2
- Volume
- S. 117-121
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2013
- Language
- English
- Research areas
- 180 — Medical, pharmaceutical and non-medical health sciences
Bibliographic record
LAUKOVÁ, Andrea - STROMPFOVÁ, Viola - SZABÓOVÁ, Renáta - KMEŤ, Vladimír - TOMÁŠKA, Martin. Strains of Enterococcus durans isolated from sheep lump cheese and their bacteriocin-like activity [Kmene Enterococcus durans izolované z ovčieho hrudkového syra a ich bacteriocin-like aktivi]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 117-121.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Andrea Lauková | Author | 20.000 % |
| Viola Strompfová | Author | 20.000 % |
| Renáta Szabóová | Author | 20.000 % |
| Vladimír Kmeť | Author | 20.000 % |
| Martin Tomáška | Author | 20.000 % |