Identifikácia živočíšnych proteínov v mäsových výrobkoch

Back

Bibliographic information

Publication year

1999

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0004916

Document type

Article in proceedings

Source

Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999

ISBN (Source)

80-7148-036-3

Volume

S. 222-223

Source publication year

1999

Language

Slovak

Bibliographic record

SIKLENKA, Pavol - FOTTA, Marián - JACKOVÁ, Anna - HROMADOVÁ, A. Identifikácia živočíšnych proteínov v mäsových výrobkoch. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 222-223.

Publication authors