Dusičnany a dusitany v mäse a v mäsových výrobkoch
BackBibliographic information
- Publication year
- 1990
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0018403
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XI., 22. - 23. máj 1990, Starý Smokovec
- Volume
- S. 87-90
- Issue
- 1. vyd.
- Language
- Slovak
Bibliographic record
PLEVA, Ján - BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - MAĽA, Pavel. Dusičnany a dusitany v mäse a v mäsových výrobkoch. In: HYGIENA ALIMENTORUM XI., 22. - 23. máj 1990, Starý Smokovec : Zborník z celoštátnej konferencie. 1. vyd. Košice : Dom techniky ČSVTS. 1990. s. 87-90.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ján Pleva | Author | 0.000 % |
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Pavol Siklenka | Author | 0.000 % |
| Anna Jacková | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
Citations (1)
| Citation year / Category | Citations | Source |
|---|---|---|
| 2002 4 |
ĎUREČKO, R. - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - SALADIOVÁ, D. The influence of exposing layers to nitrites on the quality of their products. In Folia veterinaria. - UVL : Košice, 2002, roč. 46, č. 1, s. 11-14. |
— |