Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- BCI — Scripts and textbooks
- CREPČ / EPCA ID
- 0002766
- ISBN
- 978-80-89280-12-4
- Document type
- Teaching text
- Publisher
- IVVL
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 40 s.
Bibliographic record
PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2007. ISBN 978-80-89280-12-4, 40 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Monika Pipová | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Author | 0.000 % |