Mikrobiologická kvalita hlbokozmrazených treskovitých rýb z obchodnej siete
BackBibliographic information
- Publication year
- 2009
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0007858
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
- ISBN (Source)
- 978-80-7148-060-0
- Volume
- s. 269-271
- Source publication year
- 2009
- Language
- Slovak
Bibliographic record
JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária. Mikrobiologická kvalita hlbokozmrazených treskovitých rýb z obchodnej siete [Microbiological quality of frozen codfish from retail market]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 269-271.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Pavlína Jevinová | Author | 0.000 % |
| Monika Pipová | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Mária Mártonová | Author | 0.000 % |