Vyhodnotenie a porovnanie kontroly sanitácie v mliekarenskej výrobe
BackBibliographic information
- Publication year
- 2004
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0004524
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry
- ISBN (Source)
- 80-88985-99-4
- Volume
- S. 256-257
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2004
- Language
- Slovak
Bibliographic record
ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - NOWAKOWICZ-DEBEK, Bozena - VARGOVÁ, Milada - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - KOTTFEROVÁ, Jana - ČULENOVÁ, Kornélia - KAŠKOVÁ, Andrea. Vyhodnotenie a porovnanie kontroly sanitácie v mliekarenskej výrobe [Evaluation and comparison the control of sanitization in dairy industry]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 256-257.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Oľga Ondrašovičová | Author | 0.000 % |
| Bozena Nowakowicz-Debek | Author | 0.000 % |
| Milada Vargová | Author | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Author | 0.000 % |
| Jana Kottferová | Author | 0.000 % |
| Kornélia Čulenová | Author | 0.000 % |
| Andrea Kašková | Author | 0.000 % |