Výber a vzdelávanie pre senzorické hodnotenie potravín posudzovateľov

Back

Bibliographic information

Publication year

1998

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

e004402

Document type

Article in proceedings

Source

Hygiena alimentorum XIX

Volume

S. 134-135

Source publication year

1998

Language

Slovak

Bibliographic record

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Výber a vzdelávanie pre senzorické hodnotenie potravín posudzovateľov [The selection and education of judges who sensorially evaluate food]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 134-135.

Publication authors