Senzorické hodnotenie vybraných druhov syrov zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0016956
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-632-2
- Volume
- [CD-ROM], S. 77-80
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - LABUN, V. - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie vybraných druhov syrov zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 : Sborník přednášek a posterů. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 77-80.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Author | 50.000 % |
| Marek Vrabec | Author | 20.000 % |
| V. Labun | Author | 10.000 % |
| Mária Baranová | Author | 10.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 10.000 % |