Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny
BackBibliographic information
- Publication year
- 2009
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0009340
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-081-8
- Volume
- S. 54-57
- Source publication year
- 2009
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BARANOVÁ, Mária - DITTRICHOVÁ, Helena - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny [Organoleptic evaluation of some food products with okara - soya bean fibre]. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 54-57.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Helena Dittrichová | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |