Poznanie senzorických kvalít zvyšuje bezpečnosť potravín

Back

Bibliographic information

Publication year

2007

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0002504

Document type

Article in proceedings

Source

IX. Konference mladých vědeckých pracovníku s mezinárodní účastí 2007

ISBN (Source)

978-80-7305-012-2

Volume

S. 169-173

Language

Slovak

Bibliographic record

VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Poznanie senzorických kvalít zvyšuje bezpečnosť potravín [Knowledge of senzory qualities increases food safety]. In: IX. Konference mladých vědeckých pracovníku s mezinárodní účastí 2007. 2007. ISBN 978-80-7305-012-2, s. 169-173.

Publication authors