Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku
BackBibliographic information
- Publication year
- 2008
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0006501
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0027-9
- Volume
- S. 181-184
- Source publication year
- 2008
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. ISBN 978-80-552-0027-9, s. 181-184.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |