Determination of meat content in meat products
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0027128
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-534-6
- Volume
- DVD, S. 195-198
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- English
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - HAJDUKOVÁ, Ingrid - ONDRAŠOVIČOVÁ, Jana - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - PETRILLA, Vladimír - ZIGO, František - SOPKOVÁ, Drahomíra. Determination of meat content in meat products [Stanovenie obsahu mäsa v mäsových výrobkoch]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 195-198.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Silvia Ondrašovičová | Author | 30.000 % |
| Ingrid Hajduková | Author | 15.000 % |
| Jana Ondrašovičová | Author | 15.000 % |
| Zuzana Andrejčáková | Author | 10.000 % |
| Vladimír Petrilla | Author | 10.000 % |
| František Zigo | Author | 10.000 % |
| Drahomíra Sopková | Author | 10.000 % |