Možnosti likvidácie patogénnych zárodkov v mäsospracujúcom priemysle
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0017034
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-632-2
- Volume
- [CD-ROM], S. 140-143
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KACHNIČ, Ján - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - HROMADA, Rudolf - KOŠČO, Ján. Možnosti likvidácie patogénnych zárodkov v mäsospracujúcom priemysle. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 140-143.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ján Kachnič | Author | 30.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Author | 30.000 % |
| Rudolf Hromada | Author | 20.000 % |
| Ján Koščo | Author | 20.000 % |