Stanovenie obsahu kapsaicínu v chilli paprikách

Back

Bibliographic information

Publication year

2016

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0025286

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika

ISBN (Source)

978-80-8077-486-8

Volume

S. 292-295

Issue

1. vyd.

Source publication year

2016

Language

Slovak

Research areas

190 — Agricultural and forestry sciences

Links

ARL

Bibliographic record

POPELKA, Peter - ŠMEJKAL, Karel - ŠTOFÍKOVÁ, Patrícia. Stanovenie obsahu kapsaicínu v chilli paprikách [Determination of capsaicin content in chilli peppers]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, s. 292-295.

Publication authors