Hodnotenie hygienického režimu v syrárni
BackBibliographic information
- Publication year
- 2023
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0042249
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-787-6
- Volume
- USB kľúč, S. 605-609
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2023
- Output type
- contribution from the event
- Language
- Slovak
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
VARGOVÁ, Mária - ZIGO, František - SASÁKOVÁ, Naďa - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana. Hodnotenie hygienického režimu v syrárni [Assessment of the hygiene regime in cheese production]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 605-609.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Vargová | Author | 50.000 % |
| František Zigo | Author | 15.000 % |
| Naďa Sasáková | Author | 5.000 % |
| Katarína Veszelits Laktičová | Author | 10.000 % |
| Zuzana Farkašová | Author | 10.000 % |
| Zuzana Lacková | Author | 10.000 % |