Mikrobiálna kontaminácia prostredia počas spracovania hydinového mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2013
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0020851
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-334-2
- Volume
- S. 187-190
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2013
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
GREGOVÁ, Gabriela - VENGLOVSKÝ, Ján - SASÁKOVÁ, Naďa - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - ČORNEJOVÁ, Tatiana. Mikrobiálna kontaminácia prostredia počas spracovania hydinového mäsa [Microbial contamination of the environment during processing of poultry meat]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 187-190.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Gabriela Gregová | Author | 30.000 % |
| Ján Venglovský | Author | 30.000 % |
| Naďa Sasáková | Author | 20.000 % |
| Katarína Veszelits Laktičová | Author | 10.000 % |
| Tatiana Čornejová | Author | 10.000 % |