Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia
BackBibliographic information
- Publication year
- 2010
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0012946
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0350-8
- Volume
- S. 150-153
- Source publication year
- 2010
- Language
- Slovak
Bibliographic record
LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 150-153.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Viera Lovayová | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |
| Radomíra Nemcová | Author | 0.000 % |
| Kvetoslava Rimárová | Author | 0.000 % |