Vplyv vákuového balenia na trvanlivosť pštrosieho mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0016081
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Source)
- 978-80-7148-063-1
- Volume
- S. 197-200
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Melinda. Vplyv vákuového balenia na trvanlivosť pštrosieho mäsa. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 197-200.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Pavlína Jevinová | Author | 25.000 % |
| Monika Pipová | Author | 25.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 25.000 % |
| Melinda Nagy | Author | 25.000 % |