Sledovanie prežívateľnosti mikroorganizmov kontaminujúcich mäso a mäsové výrobky pomocou screeningových metód
BackBibliographic information
- Publication year
- 2019
- Category
- BEF — Professional papers in domestic peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
- CREPČ / EPCA ID
- 0033672
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019
- ISBN (Source)
- 978-80-89738-19-9
- Volume
- online, S. 124-127
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2019
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
KOVÁČOVÁ, Mariana - KOŠČOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - VATAŠČINOVÁ, Tatiana. Sledovanie prežívateľnosti mikroorganizmov kontaminujúcich mäso a mäsové výrobky pomocou screeningových metód. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, s. 124-127.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mariana Kováčová | Author | 40.000 % |
| Jana Koščová | Author | 30.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 20.000 % |
| Tatiana Vataščinová | Author | 10.000 % |