Dynamika tvorby kyseliny mliečnej v priebehu experimentálnej výroby kravského hrudkového syra

Back

Bibliographic information

Publication year

2007

Category

BDF — Professional work in other domestic magazines

CREPČ / EPCA ID

0002569

Document type

Journal article

Source

Mliekarstvo

ISSN (Source)

1210-3144

Volume

Roč. 38, č. 2 (2007), s. 29-30

Language

Slovak

Bibliographic record

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - NAGY, Jozef. Dynamika tvorby kyseliny mliečnej v priebehu experimentálnej výroby kravského hrudkového syra. In: Mliekarstvo. 2007. ISSN 1210-3144, Roč. 38, č. 2 (2007), s. 29-30.

Publication authors