Senzorické posudzovanie hydiny a hydinových výrobkov

Back

Bibliographic information

Publication year

2006

Category

BCI — Scripts and textbooks

CREPČ / EPCA ID

e006379

ISBN

80-968818-9-2

Document type

Teaching text

Publisher

IVVL

Place of publication

Košice

Language

Slovak

Extent

14 s.

Bibliographic record

NAGY, Jozef - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie hydiny a hydinových výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2006. ISBN 80-968818-9-2, 14 s.

Publication authors