Porovnanie chemického zloženia rôznych druhov zveriny
BackBibliographic information
- Publication year
- 2003
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0010424
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín
- Volume
- S. 175-176
- Source publication year
- 2003
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - KORIM, Peter. Porovnanie chemického zloženia rôznych druhov zveriny. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. s. 175-176.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ľudmila Korimová | Author | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Peter Korim | Author | 0.000 % |
Citations (2)
| Citation year / Category | Citations | Source |
|---|---|---|
| 2011 4 |
DIČÁKOVÁ, Zuzana. Vplyv chemického zloženia na rozdiely v senzorických vlastnostiach mäsa niektorých hospodárskych a divožijúcich zvierat. In XIII. manžment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Vysoká Tatry, 24. - 26. október 2011 [elektronický zdroj]. - Košice : ELSEWA, s.r.o., 2011. ISBN 978-80-89385-16-4, s. 59-64. |
— |
| 2009 4 |
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Mäso diviny z pohľadu výživy. In 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. - Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009, s. [4]. |
— |