Geografické podmienky pri výrobe ovčieho hrudkového syra salašníckeho ako zaručnej tradičnej špeciality

Back

Bibliographic information

Publication year

2010

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0011560

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry

ISBN (Source)

978-80-8077-186-7

Volume

S. 351-353

Source publication year

2010

Language

Slovak

Bibliographic record

DUDRIKOVÁ, Eva - MICHAELI, Eva. Geografické podmienky pri výrobe ovčieho hrudkového syra salašníckeho ako zaručnej tradičnej špeciality. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 351-353.

Publication authors