Rast vybraných Laktobacilov v syroch počas ich zretia
BackBibliographic information
- Publication year
- 2010
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0011538
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-186-7
- Volume
- S. 177-182
- Source publication year
- 2010
- Language
- Slovak
Bibliographic record
LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Rast vybraných Laktobacilov v syroch počas ich zretia. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 177-182.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Viera Lovayová | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |
| Radomíra Nemcová | Author | 0.000 % |
| Kvetoslava Rimárová | Author | 0.000 % |