Kvalita ovčieho mlieka z pohľadu jeho tradičného spracovania na hrudkový syr a bryndzu
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0002577
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Farmářská výroba sýru a kysaných mléčných výrobku IV. 2007
- Volume
- S. 27-29
- Source publication year
- 2007
- Language
- Slovak
Bibliographic record
DUDRIKOVÁ, Eva - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - KARDOŠOVÁ, A. - FIĽKO, Ján. Kvalita ovčieho mlieka z pohľadu jeho tradičného spracovania na hrudkový syr a bryndzu. In: Farmářská výroba sýru a kysaných mléčných výrobku IV. 2007. Brno : MZLU Brno, 2007. s. 27-29.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |
| Katarína Fatrcová-Šrámková | Author | 0.000 % |
| A. Kardošová | Author | 0.000 % |
| Ján Fiľko | Author | 0.000 % |