Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín (mäso z voľne žijúcej raticovej zveri - zberne zveriny okrem diviačej zveri)
BackBibliographic information
- Publication year
- 2003
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e006531
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry
- Volume
- s. 62-65
- Source publication year
- 2003
- Language
- English
Bibliographic record
BOHUNICKÁ, T. - SOKOL, Jozef - GOLIAN, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - LORINČÁK, Ľuboslav. Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín (mäso z voľne žijúcej raticovej zveri - zberne zveriny okrem diviačej zveri) [Check procedures in relation to the safety and hygiena of foodstuffs (meat from the free-living hoofed game - collecting places of the game except wild boars)]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. s. 62-65.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| T. Bohunická | Author | 0.000 % |
| Jozef Sokol | Author | 0.000 % |
| Jozef Golian | Author | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |
| Ľuboslav Lorinčák | Author | 0.000 % |