Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín. Čerstvé mäso jatočných ošípaných a hovädzieho dobytka-bitúnky a rozrábkarne
BackBibliographic information
- Publication year
- 2002
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e001710
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra 26. september 2002
- ISBN (Source)
- 80-8069-076-6
- Volume
- s. 16-20
- Source publication year
- 2002
- Language
- English
Bibliographic record
BOHUNICKÁ, T. - SOKOL, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - GOLIAN, Jozef - LETOVANEC, P. Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín. Čerstvé mäso jatočných ošípaných a hovädzieho dobytka-bitúnky a rozrábkarne [Checking procedures in to the safety and hygiene of foodstuffs]. In: Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra 26. september 2002. Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2002. ISBN 80-8069-076-6, s. 16-20.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| T. Bohunická | Author | 0.000 % |
| Jozef Sokol | Author | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |
| Jozef Golian | Author | 0.000 % |
| P. LETOVANEC | Author | 0.000 % |