Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka

Back

Bibliographic information

Publication year

2019

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0031819

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika

ISBN (Source)

978-80-8077-620-6

Volume

CD-ROM, S. 406-412

Issue

1. vyd.

Source publication year

2019

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

ARL CREPČ

Bibliographic record

KOVÁČOVÁ, Mariana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽOVÁ, Jana - VATAŠČINOVÁ, Tatiana. Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka [Influence of psychrotrophic microorganisms and their enzymes on milk quality]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, CD-ROM, s. 406-412.

Publication authors