Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov

Back

Bibliographic information

Publication year

2018

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0030432

Document type

Article in proceedings

Source

XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno

ISBN (Source)

978-80-7305-808-1

Volume

CD-ROM, S. 132-135

Issue

1. vyd.

Source publication year

2018

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

ARL CREPČ

Bibliographic record

DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov [Quality and safety of raw milk as the material for cheese making]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 132-135.

Publication authors