Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze
BackBibliographic information
- Publication year
- 2015
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0023391
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-762-6
- Volume
- CD-ROM, s. 9-12
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2015
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
BORKOVCOVÁ, Ivana - KRÁLOVÁ, Michaela - BORKOVCOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - VORLOVÁ, Lenka. Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze [Contents of hydrophilic nutrients in Slovak sheep cheese]. In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 9-12.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ivana Borkovcová | Author | 20.000 % |
| Michaela Králová | Author | 20.000 % |
| Pavlína Borkovcová | Author | 20.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 20.000 % |
| Marek Vrabec | Author | 10.000 % |
| Lenka Vorlová | Author | 10.000 % |