Dynamika rastu koagulázapozitívnych stafylokokov a koliformných baktérií pri výrobe ovčieho hrudkového syra ako vstupnej suroviny pre výrobu parených syrov

Back

Bibliographic information

Publication year

2013

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0018705

Document type

Article in an electronic resource

Source

Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013

ISBN (Source)

978-80-7305-664-3

Volume

[CD-ROM], S. 116-119

Issue

1. vyd.

Source publication year

2013

Language

Slovak

Bibliographic record

DUDRIKOVÁ, Eva - JUHAŠČÍKOVÁ, N. - KLAPÁČOVÁ, Lýdia. Dynamika rastu koagulázapozitívnych stafylokokov a koliformných baktérií pri výrobe ovčieho hrudkového syra ako vstupnej suroviny pre výrobu parených syrov. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 116-119.

Publication authors