Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka
BackBibliographic information
- Publication year
- 2014
- Category
- BEE — Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
- CREPČ / EPCA ID
- 0021836
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014
- ISBN (Source)
- 978-80-7080-909-9
- Volume
- S. 179-183
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2014
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - GREIF, Gabriel - KMEŤ, Vladimír - DRONČOVSKÝ, Maroš - GREIFOVÁ, Mária - KOLOŠTA, Miroslav - TOMÁŠKA, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk]. In: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Lýdia Klapáčová | Author | 60.000 % |
| Anna Slottová | Author | 4.000 % |
| Dobroslava Bujňáková | Author | 4.000 % |
| Gabriel Greif | Author | 4.000 % |
| Vladimír Kmeť | Author | 4.000 % |
| Maroš Drončovský | Author | 4.000 % |
| Mária Greifová | Author | 4.000 % |
| Miroslav Kološta | Author | 4.000 % |
| Martin Tomáška | Author | 2.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 10.000 % |