Biofilm-formujúce enterokoky zo slovenských fermentovaných mäsových produktov z obchodnej siete a ich citlivosť ku bakteriocínom
BackBibliographic information
- Publication year
- 2021
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0041934
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-733-3
- Volume
- USB kľúč. S. 92-96
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2021
- Language
- English
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
LAUKOVÁ, Andrea - KANDRIČÁKOVÁ, Anna - BINO, Eva - FOCKOVÁ, Valentína - ŠČERBOVÁ, Jana - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Biofilm-formujúce enterokoky zo slovenských fermentovaných mäsových produktov z obchodnej siete a ich citlivosť ku bakteriocínom [Biofilm-producing enterococci from slovak fermented meat products available on the market network and their susceptibility to bacteriocins]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-733-3, USB kľúč. s. 92-96.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Andrea Lauková | Author | 0.000 % |
| Anna Kandričáková | Author | 0.000 % |
| Eva Bino | Author | 0.000 % |
| Valentína Focková | Author | 0.000 % |
| Jana Ščerbová | Author | 0.000 % |
| Monika Pogány Simonová | Author | 0.000 % |