UVLF University portalUniversity of Veterinary Medicine and Pharmacy in Košice
Slovenčina English

Main menu

ProjectsNew alternatives for the screening of antimicrobial residues in the tissues of food­producing animals

New alternatives for the screening of antimicrobial residues in the tissues of food­producing animals

Back

Identifier1/0939/12
Funding schemeScientific grant agency (Ministry of education, science, research and sport of the Slovak Republic)
Principal investigator at UVLFKožárová Ivona, doc. MVDr., PhD.
Project duration01.01.2012 – 31.12.2014
The use of antimicrobials for the treatment or prevention of diseases in food­producing animals inevitably results in the presence of residues in animal tissues. The consumption of such tissues can be dangerous to human health. To protect the health of consumers, the live animals and animal products are mandatory screened for the presence of antimicrobial residues. Historically microbial screening methods have been applied for this purpose. Because in the recent years we have seen a progress in the development of microbial screening methods that show a highly improved performance with respect to certain antimicrobials and provide a group specific identification facilitating confirmation by post­screening or chemical analysis, the aim of our project is to test, evaluate and recommend the new developed microbial screening methods as effective alternative for the efficient and reliable detection of antibiotic and coccidiostat residues in animal tissues of food­producing animals at the level of interest.

Project outputs

  1. KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana - TOMOVČÍKOVÁ, Erika. Porovnanie citlivosti NAT testu a metódy STAR na sulfónamidy. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 149-152.

    Publication details

  2. KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana - PEJOVÁ, Michaela. Screening rezídií sulfadimidínu v potravinových matriciach NAT testom a metódou STAR. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 153-156.

    Publication details

  3. KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Screening of sulphamethazine residues in food matrices using the nat test and the star method. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, Suppl. 1 (2012), s. 31-33.

    Publication details

  4. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Mikrobiologické metódy screeningu rezíduí antibiotík v potravinách živočíšneho pôvodu. In: Slovenský veterinársky časopis. 2012. ISSN 1335-0099, Roč. 37, č. 4 (2012), s. 200-202.

    Publication details

  5. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Porovnanie citlivosti metódy STAR a NAT testu na stanovenie beta-laktámových a aminoglykozidových antibiotík. In: XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-612-4, [CD-ROM], s. 49-51.

    Publication details

  6. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Porovnanie citlivosti metódy STAR a NAT testu na beta-laktámové a tetracyklínové antibiotiká. In: V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2012. ISBN 978-80-970552-6-4, [CD-ROM], s. 88-92.

    Publication details

  7. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Zhodnotenie a porovnanie citlivosti metódy STAR a NAT testu na tetracyklínové antibiotiká. In: Vedecké práce doktorandov 2012. VII. ročník, Košice, 10. - 11. september 2012. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2012. ISBN 978-80-968618-9-7, s. 30-33.

    Publication details

  8. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. NAT test - screening rezíduí antibiotík v tkanivách potravinových zvierat. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 104-107.

    Publication details

  9. KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana - JEVINOVÁ, Pavlína. Citlivosť testovacích kmeňov mikrobiálnych screeningových metód na chinolónové antibakteriká. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 168-171.

    Publication details

  10. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. NAT-test - screening rezíduí antibiotík v tkanivách potravinových zvierat. In: Maso. 2012. ISSN 1210-4086, Roč. 23, č. 6(2012), s. 41-44.

    Publication details

  11. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v pečeni a obličkách jatočných zvierat metódou STAR a NAT testom. In: Vedecké práce doktorandov 2013, VIII. ročník, 10. - 11. september 2013, Košice : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2013. ISBN 978-80-971428-0-3, s. 23-25.

    Publication details

  12. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Rýchlotesty, ako jeden z efektívnych spôsobov stanovenia rezíduí antibiotík v potravinách živočíšneho oôvodu. In: Vedecké práce doktorandov 2013, VIII. ročník, 10. - 11. september 2013, Košice : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2013. ISBN 978-80-971428-0-3, s. 101-103.

    Publication details

  13. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v mäse jatočných zvierat metódou STAR a NAT testom. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 132-135.

    Publication details

  14. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona. HPLC v analýze rezíduí ionofórových antikokcidík v potravinách živočíšneho pôvodu. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 187-190.

    Publication details

  15. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Riziko prítomnosti rezíduí antibiotík v potravinách živočíšneho pôvodu. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 231-234.

    Publication details

  16. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v mlieku s použitím mikrobiálnych inhibičných testov. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 315-317.

    Publication details

  17. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v mlieku pomocou imunochemických metód. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 328-330.

    Publication details

  18. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Screening rezíduí antibiotík v potravinách živocíšneho pôvodu – prehlad metód. In: XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-650-6, [CD-ROM], s. 61-63.

    Publication details

  19. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Porovnanie detekcnej citlivosti mikrobiálnych inhibicných testov na sulfónamidy a tetracyklínové antibiotiká. In: XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-650-6, [CD-ROM], s. 64-66.

    Publication details

  20. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona. Konfirmácia rezíduí kokcidiostatík metódou kvapalinovej chromatografie v potravinových matriciach. In: XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-650-6, [CD-ROM], s. 67-70.

    Publication details

  21. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona. HPLC v analýza rezíduí kokciodiostatík v potravinách živočíšneho pôvodu. In: Vedecké práce doktorandov 2013, VIII. ročník, 10. - 11. september 2013, Košice : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2013. ISBN 978-80-971428-0-3, s. 83-85.

    Publication details

  22. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona. HPLC v analýze rezíduí chemických antikokcidík v potravinách živočíšneho pôvodu. In: Mladí vedci- Bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava, 7. - 8. november 2013 : Zborník abstraktov zo VI. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2013. ISBN 978-80-970552-8-8, s. 74.

    Publication details

  23. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Rezíduá antibiotík v potravinách živočíšneho pôvodu - dopad na verejné zdravie. In: Mladí vedci- Bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava, 7. - 8. november 2013 : Zborník abstraktov zo VI. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2013. ISBN 978-80-970552-8-8, s. 90.

    Publication details

  24. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v pečeni a obličkách jatočných zvierat s použitím testov Premi®Test a Total Antibiotics. In: Mladí vedci- Bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava, 7. - 8. november 2013 : Zborník abstraktov zo VI. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2013. ISBN 978-80-970552-8-8, s. 49.

    Publication details

  25. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - TKÁČIKOVÁ, Soňa. Využitie HPLC metódy pri konfirmácii rezíduí kokcidiostatík v potravinových matriciach. In: Slovenský veterinársky časopis. 2013. ISSN 1335-0099, Roč. 38, č. 5-6 (2013), s. 223-225.

    Publication details

  26. KUBACKOVÁ, Jana - KOŽÁROVÁ, Ivona. RAPID SCREENING OF RESIDUES OF ANTIMICROBIALS IN TISSUES OF FOOD PRODUCING ANIMALS BY Premi®Test and TOTAL ANTIBIOTICS TEST — COMPARATIVE STUDY. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, č. 2 (2013), s. 86-87.

    Publication details

  27. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. The NAT test - screening for antibiotic residues in the tissues of food-producing animals. In: Maso International. 2012. ISSN 1805-5281, Vol. 2, č. 2(2012), s. 95-100.

    Publication details

  28. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - TKÁČIKOVÁ, Soňa. THE USE OF THE HPLC METHOD IN CONFIRMATION OF COCCIDIOSTAT RESIDUES IN FOOD MATRICES A Review. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, č. 3-4 (2013), s. 176-182.

    Publication details

  29. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí antibiotík v živočíšnych matriciach použitím tubových mikrobiálnych inhibičných testov [Screening of residues of antibiotics in animal matrices using a tube microbial inhibition tests]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 45-48.

    Publication details

  30. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Zdravotné a technologické riziká vyvolané prítomnosťou rezíduí antibiotík v produktoch živočíšneho pôvodu [Health and technological risks related to the presence of antibiotic residues in animal products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 246-249.

    Publication details

  31. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona. Prítomnosť rezíduí kokcidiostatík v potravinách živočíšneho pôvodu ako dôsledok krížovej kontaminácie necieľového krmiva [The presence of residues of coccidiostats in the food of animal origin as a result of cross-contamintion of non-target feed]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 218-221.

    Publication details

  32. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - KUKURA, Vladimír. Využitie vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie s UV detekciou na stanovenie salinomycínu v krmive. In: Vedecké práce doktorandov 2014 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu, Košice, 9. a 10. september 2014. 1. vyd. Košice : ÚFHZ SAV, 2014. ISBN 978-80-971428-1-0, s. 66-68.

    Publication details

  33. PÁNIKOVÁ, Andrea - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef. THE USE OF PREMI®TEST IN SCREENING OF COCCIDIOST AT RESIDUES IN POULTRY MEAT. In: Folia veterinaria. 2014. ISSN 0015-5748, Roč. 58, č. 2 (2014), s. 119-121.

    Publication details

  34. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. História vývoja skríningových metód [History of the development of screening methods]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 150-154.

    Publication details

  35. MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - KUKURA, Vladimír. Využitie vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie s UV detekciou na stanovenie ionofórového kokcidiostatika salinomycínu v živočíšnych produktoch hydiny [Use of high performance liquid chromatography with UV detection for the determination of ionophore coccidiostat salinomycin in animal products of poultry]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 121-124.

    Publication details

  36. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana - MAĎAROVÁ, Michaela. Comparison of four microbiological inhibition tests for the screening of antimicrobial residues in the tissues of food-producing animals [Porovnanie štyroch mikrobiálnych inhibičných testov na skríning rezíduí antimikrobiálnych látok v tkanivách zvierat určených na produkciu potravín]. In: Italian Journal of Animal Science. 2014. ISSN 1594-4077, Vol. 13, č. 4(2014), s. 728-734. (2014: 0.718 - IF, 32 - H-index, 0.177 - IF 5y, 0.363 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q, 0.176 - ABDC).

    Publication details

  37. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. SCREENING OF ANTIBIOTIC RESIDUES IN ANIMAL LIVER, KIDNEY AND MUSCLE BY TUBE MICROBIAL INHIBITION TESTS. In: Folia veterinaria. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1 - ISSN 0015-5748, Roč. 58, suppl. II (2014), s. 35-37.

    Publication details

  38. GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Screening of residues of antibiotics with microbial inhibition tests [Screening rezíduí antibiotík v mleku s použitím mikrobiálnych inhibičných testov]. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, suppl. 1 (2013), s. 51.

    Publication details

  39. POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Screening of antibiotic residues in milk by immunochemical methods [Screening rezíduí antibiotík v mleku pomocou imunochemických metód]. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, suppl. 1 (2013), s. 52.

    Publication details