Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok
BackBibliographic information
- Publication year
- 2018
- Category
- ACB — University textbooks published by domestic publishers
- CREPČ / EPCA ID
- 0030160
- ISBN
- 978-80-8077-586-5
- Document type
- Textbook
- Publisher
- UVLF
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 269 s. [13,45AH]
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok [Laboratory exercises in hygiene and food technology of plant origin]. Rev. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková. 1. vyd. Košice : UVLF 2018. ISBN 978-80-8077-586-5, 269 s. [13,45AH].
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Author | 100.000 % |
| Pavel Maľa | Reviewer | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Reviewer | 0.000 % |