Kvalitatívne parametre bryndze z obchodnej siete
BackBibliographic information
- Publication year
- 2014
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0021325
- Document type
- Article in an electronic resource
- Source
- Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-729-9
- Volume
- CD ROM, S. 81-84
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2014
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - BARANOVÁ, Mária. Kvalitatívne parametre bryndze z obchodnej siete [Qualitative parameters of commercial Bryndza cheese]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 81-84.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Author | 30.000 % |
| Marek Vrabec | Author | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 20.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 20.000 % |
| Martina Brenesselová | Author | 10.000 % |
| Mária Baranová | Author | 10.000 % |